Louis Picamelot Crémant Rosé
Det här en Rosé-Crémant gjord på 80 procent Pinot Noir och 20 procent Gamay. Druvorna kommer från Côte Chalonnaise i Bourgogne (från byarna Rully, Aluze och Demigny) från jord med mycket krita och lera. Druvorna skördades för hand i september 2005. Detta vin har legat på flaska i minst 9 månader under den andra fermenteringen. Den långa fermenteringen på flaska ger bubblor av hög kvalitet.
Smaknoteringar från Robert
Färg/utseende: En vacker lax-rosa färg. Fina små bubblor som ett riktigt bra bubbel har. Inga Coca Cola-bubblor som i vissa andra bubbel här inte.
Lukt: En mycket tydlig doft av röda bär, en hög injektion av röda vinbär. En fin och riktigt seriös lukt.
Smak: Fruktig med en antydan av röda vinbär och en fin övergång till grönt äpple i mellanpaletten. Det är nästan som att ta en tugga av ett Granny Smith-äpple. Bra mineraler och ett mycket fint avslut då bubblorna täcker hela munnen. Grym munkänsla på det här vinet.
Jag kan tänka mig det här till en dessert. Eller kanske ännu hellre till grillat kött. Den är såklart ideal som aperetif. Vi drack den i början av kvällen på Hjärtats bar en lördag och där skiner den verkligen. Det blev riktigt bra feststämning.
– RZ, 4 November 2007
Producent: Louis Picamelot
Druvor: 80% Pinot Noir, 20% Gamay
Inga kommentarer än