Bubbelbloggen undrar om du vill ställa en fråga till oss. Om oss »

Poster från december 2007

Byt ut Champagne-glaset på tolvslaget

Just nu fylls mat och vin-sidorna i tidningarna med champagneguider och bubbelguider. Man redovisar expertbetyg i staplar och kolumner, sida upp och sida ner. Mest prisvärt, högsta betyg, bästa smaken. Tidningarna verkar tävla i vem som kan prestera den längsta listan. Jag förstår idén, men den hjälper tyvärr inte mig att välja. Det blir för […]


Champagne och Tequila

Vi var på Coyote, ett relativt nytt ställe på Röstrandsgatan, idag och presenterade vår nya Champagne, Pierre Moncuit Blanc de Blancs Grand Cru. Stället ägs av en väldigt sympatisk kille vid namn Mikael (från Söder - kanske just därför vi kom så bra överens). Coyote har specialiserat sig på tequila och jag fick lära mig […]


5 grymma champagnecocktails till nyår

Såhär i nyårstider kan det vara kul att göra en bubbelcocktail för att variera bubbeldrickandet något. Här är 4 st grymma champagnecocktails och 1 champagnepunch som passar att göra till lite större sällskap.
French 75
3 cl gin
7,5 ml citronjuice
3,75 ml sockerlag (barsirap)
12 cl kyld Champagne/Crémant
Skaka gin, citronjuice och sockerlag med is och sila ner i ett […]