Byt ut Champagne-glaset på tolvslaget
Just nu fylls mat och vin-sidorna i tidningarna med champagneguider och bubbelguider. Man redovisar expertbetyg i staplar och kolumner, sida upp och sida ner. Mest prisvärt, högsta betyg, bästa smaken. Tidningarna verkar tävla i vem som kan prestera den längsta listan. Jag förstår idén, men den hjälper tyvärr inte mig att välja. Det blir för mycket.
Jag har istället ett annat kreativt förslag som kommer att höja smakupplevelsen på vilket hyfsat bubbel som helst. Skippa det smala, höga och “flöjt”-formade champagneglaset. Drick bubblet i ett vanligt vinglas. Den bredare “öppningen” gör att dofterna från vinet träder fram mycket tydligare och hela upplevelsen blir bättre. Du kan alltså i princip dricka samma bubbel som du drack senast, men med en ny smak.
Glöm bara inte att vissa människor tycker att de flöjtformade glasen är halva upplevelsen. Det är kanske inte värt att börja bråka med värden eller värdinnan på festen om valet av glas. Men om du får tillfälle så råder jag dig att smussla undan lite skumpa i ett vanligt vinglas strax efter tolvslaget och testa. Jag lovar att du inte blir besviken.
JS
För dig som inte vågar byta glas:
DN:s bubbelguide
Inga kommentarer än