Bubbelbloggen undrar om du vill ställa en fråga till oss. Om oss »

Poster från januari 2008

Roxy

Restaurang Roxy vid Nytorget på Södermalm har vunnit priset Stockholms Hjältar och är verkligen ett av Stockholms trevligaste ställen. Vi gillar atmosfären och deras matmeny och nu har de också tagit in våra bubbelviner.
Här kan du dricka vår bäriga och äppliga Louis Picamelot Crémant Rosé.
Och numera också vår Champagne G. Tribaut Cuvée de Reservé vilket […]


Bubbelprovningsvecka

Denna vecka har vi fart runt i Stockholm på en hel del bubbelprovningar på idel restauranger och konferensrestauranger vi gillar skarpt. Van der Nootska Palatset (genuint konferenspalats i skön stil), Hufvudsta Gård (i förvånande modern stil som möter fin gammal gård mötte vi den kunniga-trevliga och för Hufvudsta halvårsnya sommeliern: Göran Klintberg), Mården (klassiskt drinkställe, […]


Jakten på bra champagneglas

I Champagne fick vi dricka bubbel i champagneglas som gjorde att champagnen både bubblade och doftade bra. Vi hade ingen aning om att det skulle vara så svårt att hitta motsvarande här hemma. Vi har letat från Åhlens till exklusiva butiker till internätet efter liknande glas men utan lycka. Nu äntligen hittade vi rätt.
Hittills har […]


Årets sista Champagnetest

Vi slog två flugor i en smäll och kryddade förfesten på Nyårsafton med ett litet Champagnetest. Tre Champagner testades och en av dem var vår egen. Givetvis visste ingen av den bubbelsugna panelen vilket bubbel som var vilket. Bataljen stod mellan:

Frank Bonville Grand Cru Blanc de Blancs (C:a 260 kr på Systemet)
Pierre Moncuit Grand Cru […]