Jakten på bra champagneglas
I Champagne fick vi dricka bubbel i champagneglas som gjorde att champagnen både bubblade och doftade bra. Vi hade ingen aning om att det skulle vara så svårt att hitta motsvarande här hemma. Vi har letat från Åhlens till exklusiva butiker till internätet efter liknande glas men utan lycka. Nu äntligen hittade vi rätt.
Hittills har vi löst problemet genom att prova champagnen i vanliga rödvinsglas eller sommelierglas. På så sätt får man hela doften men tappar det mesta av bubblet. När det varit fest har vi prioriterat bubblet framför doften. Men det känns ju löjligt att det ska vara så svårt att få både och.
Problemet är att få bubblorna att fortsätta bubbla livligt utan att för den skull tappa doften. I de här glasen har man etsat ett litet runt hål i botten av glaset vilket gör att bubblorna får fäste och bubblar som aldrig förr. De är även lite öppnare än vanliga champagneflöjt-glas vilket gör att man känner doften fullt ut.
Inga kommentarer än