Ulfsunda Slott
Idag besökte Johan och jag Ulfsunda Slott för en bubbelprovning. Vi fick en rundvandring och gick igenom de olika matsalarna, konferensrummen och några av de välinredda och slående schyssta hotellrummen. Miljön och rummen är något som bara måste upplevas på plats. Inredarna har haft en utsökt fingertoppskänsla när de blandat olika stilar och typer av rum så att det bildar både unika känslor och rumsligheter men ändå sitter ihop till en skön helhetsatmosfär.
Efter ett besök i den nyrenoverade källarn som ligger under en av slottets flyglar med perfekt temperatur och dito kvalitetsviner så gick vi upp till slottsgården där vi genomförde provningen. I en grupp utomhusmöbler mitt på slottsgården i 25-gradig sol med sommeliern Emelie Jacobsson fick vi en av de trevligaste provningarna vi haft. I den här miljön är det svårt att inte älska champagne och crémant … och livet. Det är såna här tillfällen bubbel skapades för. Vi fick också träffa en av restaurangens unga kockar: Fredrik Juhlin som är Souschef på Ulfsunda och medlem i Stockholm Culinary team, vilka tränar inför OS 2008 i Erfurt och diskuterade och smakade rosébubbels torrhet vs sötma. Så en timme blev två timmar och vi hade doftat, smakat och pratat om mat, resor och bubbel. Framförallt hade vi haft det väldigt trevligt.
Jag måste verkligen rekommendera den som ska på konferens eller har en fest på gång att åka förbi på ett besök. Ni kommer förälska er i miljön. Det är ett löfte så gott som något.
Sväng nu förbi Ulfsunda Slotts hemsida och titta på lite bilder.
Inga kommentarer än