Bubbelbloggen undrar om du vill ställa en fråga till oss. Om oss »

Gary V provar lite bubbel o toppar med test av en De Venoge

Gary V. provar de stora Champagnemärkena

Gary Vaynerchuck testar några av de stora varumärkena inom Champagne (Perrier Jouet Grand Brut, Moët & Chandon White Star och Dom Perignon 1998) samt en Champagne från Alfred Gratien (Alfred Gratien Cuvée Paradis) som är en odlarproducent. Alfred Gratien har gjort några Champagner som jag verkligen respekterar.
Andra bloggar om: champagne, champagneprovning, champagne provning, […]

Prova odlarchampagne med Vay-ner-chuck

Originalet Gary Vaynerchuck provar odlarchampagne i sin videoblogg och visar på det vi vetat ett tag nu, de mindre producenterna som odlar sina egna druvor gör inte bara bättre Champagne, de gör det till ett mycket lägre pris. Om man klarar Gary’s intensitet så kan du se fram emot en bra pedagog som sprider mycket […]

Tre typer av Champagne

Här är en informativ men lite präktig film om olika typer av Champagne.

Bubbelprovningsvecka

Denna vecka har vi fart runt i Stockholm på en hel del bubbelprovningar på idel restauranger och konferensrestauranger vi gillar skarpt. Van der Nootska Palatset (genuint konferenspalats i skön stil), Hufvudsta Gård (i förvånande modern stil som möter fin gammal gård mötte vi den kunniga-trevliga och för Hufvudsta halvårsnya sommeliern: Göran Klintberg), Mården (klassiskt drinkställe, […]

- Fan, det funkar ju till risotto

Jorå, Ris-Otto och Änkan av Vernay gillar varandra.
Vi var på Metro på Götgatan idag på provsmakning. Jag var lite orolig att bubblet skulle vara helt avslaget. Några av flaskorna, bland annat Champagnen öppnades ju redan i fredags på Champenoise (Birger Jarlsgatan). Därefter har vi varit förbi Ljunggrens och öppnat samma flaskor ytterligare en gång. Lägg […]