Gary Vaynerchuck testar några av de stora varumärkena inom Champagne (Perrier Jouet Grand Brut, Moët & Chandon White Star och Dom Perignon 1998) samt en Champagne från Alfred Gratien (Alfred Gratien Cuvée Paradis) som är en odlarproducent. Alfred Gratien har gjort några Champagner som jag verkligen respekterar.
Andra bloggar om: champagne, champagneprovning, champagne provning, […]
Originalet Gary Vaynerchuck provar odlarchampagne i sin videoblogg och visar på det vi vetat ett tag nu, de mindre producenterna som odlar sina egna druvor gör inte bara bättre Champagne, de gör det till ett mycket lägre pris. Om man klarar Gary’s intensitet så kan du se fram emot en bra pedagog som sprider mycket […]
I Champagne och bubblets värld finns det en hel del lite snåriga termer. När man står på systemet så är det inte helt enkelt att veta vad begrepp som Brut Nature, Demi Sec etc betyder. Denna film från lite präktiga Wine Spectator reder ut några av de vanligaste begreppen.
När folk tänker på bubbel så tänker man i de flesta fall på något typ av firande. Vad man inte tänker på är att mat och bubbel kan ge riktigt bra smakkombinationer. Här är en liten introduktionsvideo till matchning av mat och Champagne från den mycket respekterade men lite tråkiga Champagne-testaren Bruce Sanderson på WineSpectator. […]
I Champagne fick vi dricka bubbel i champagneglas som gjorde att champagnen både bubblade och doftade bra. Vi hade ingen aning om att det skulle vara så svårt att hitta motsvarande här hemma. Vi har letat från Åhlens till exklusiva butiker till internätet efter liknande glas men utan lycka. Nu äntligen hittade vi rätt.
Hittills har […]
Vi slog två flugor i en smäll och kryddade förfesten på Nyårsafton med ett litet Champagnetest. Tre Champagner testades och en av dem var vår egen. Givetvis visste ingen av den bubbelsugna panelen vilket bubbel som var vilket. Bataljen stod mellan:
Frank Bonville Grand Cru Blanc de Blancs (C:a 260 kr på Systemet)
Pierre Moncuit Grand Cru […]
Just nu fylls mat och vin-sidorna i tidningarna med champagneguider och bubbelguider. Man redovisar expertbetyg i staplar och kolumner, sida upp och sida ner. Mest prisvärt, högsta betyg, bästa smaken. Tidningarna verkar tävla i vem som kan prestera den längsta listan. Jag förstår idén, men den hjälper tyvärr inte mig att välja. Det blir för […]
Mousserande vin har två separata jäsningsprocesser. Den första jäsningen sker på fat eller tank på samma sätt som vanliga viner som inte bubblar. Då man tillämpar Champagnemetoden sker den andra jäsningen i flaskan. Alltså efter att vinet tappats upp. Detta kallas även traditionella metoden. Kolsyran som bildas stängs inne i flaskan och vinet blir bubbligt. […]
Piccolo eller kvartsflaska: 187,5 ml
Demi eller halvflaska: 375 ml
Standardflaska: 750 ml
Magnum: 1,5 liter / 2 flaskor
Jeroboam: 3 liter / 4 flaskor
Rehoboam: 4,5 liter / 6 flaskor
Methusalem: 6 liter / 8 flaskor
Ovanliga storlekar:
Salamanazar: 9 liter / 12 flaskor
Balthazar: 12 liter / 16 flaskor
Nebuchadnezzar: 15 liter / 20 flaskor
Melchior: 18 liter / 24 flaskor
Om
Bubbelbloggen är idén om det ultimata bubblet till folket. Vi importerar, marknadsför, testar och festar med Champagne och Crémant under namnet Za Zdorovje som betyder skål. Joina oss på Bubbelbloggen.
Så sa vi
grejer som är så mycket bättre än den skräpchampagne många av oss i Sverige dricker till överpriser
- Om champagneresa
10 Oktober 2007
Tidigare Arkiv
Contact
Malmgårdsvägen 12
SE-116 38,
Stockholm
Sweden
T +46 8 644 70 75
www.zazdorovje.se
robert eller johan
at zazdorovje punkt se
© Bubbelbloggen. Prenumerera via RSS. En Betre produktion.
