Bubbelbloggen undrar om du vill ställa en fråga till oss. Om oss »

Drappier Champagne test

Champagne Drappier Brut Carte-d’Or
Color: Intense golden robe, lamé.
Smell: Woody, powdery, white flowers, balanced.
Taste: Red apples, pears, nuts. Bubbles are small and quite intense. Long taste.
88 points.
Astrid Vendlandt and johan Söderlund in Paris, march 2008.

Pet Sounds Bar

Pet Sounds Bar har nu vår klassiska champagne G. Tribaut Cuvée de Réserve Premier Cru

Adress: Skånegatan 80, Stockholm

Mäster Anders

Restaurang Mäster Anders har tagit in två av våra champagner. Den ena är klassisk champagne av gamla skolan från den klassiska orten Hautvillers och den andra är en mycket speciell odlarchampagne som är ett riktigt kraftpaket med mycket djup och själ.
G. Tribaut Cuvée de Réserve Premier Cru
Aspasie Brut Prestige
Adress: Pipersgatan 1, Kungsholmen

Provning av Champagne Frank Bonville 2002

Namn/Druvor: Champagne Frank Bonville Millésime 2002,
Blanc de Blancs, 100% Chardonnay, Grand Cru från Avize, Cramant och Oger.
Doft: Doften är ganska stängd. Man får vispa runt på glaset rejält för att känna den. Blommigt. Surt äpple. Vi anar lite vanilj. Nötigt.
Smak: Smaken hänger ihop med doften. Ingen större överraskning mellan näsan och gomen. Väl balanserad smak. […]

Gary V. provar de stora Champagnemärkena

Gary Vaynerchuck testar några av de stora varumärkena inom Champagne (Perrier Jouet Grand Brut, Moët & Chandon White Star och Dom Perignon 1998) samt en Champagne från Alfred Gratien (Alfred Gratien Cuvée Paradis) som är en odlarproducent. Alfred Gratien har gjort några Champagner som jag verkligen respekterar.
Andra bloggar om: champagne, champagneprovning, champagne provning, […]

Prova odlarchampagne med Vay-ner-chuck

Originalet Gary Vaynerchuck provar odlarchampagne i sin videoblogg och visar på det vi vetat ett tag nu, de mindre producenterna som odlar sina egna druvor gör inte bara bättre Champagne, de gör det till ett mycket lägre pris. Om man klarar Gary’s intensitet så kan du se fram emot en bra pedagog som sprider mycket […]

Label Lingo

I Champagne och bubblets värld finns det en hel del lite snåriga termer. När man står på systemet så är det inte helt enkelt att veta vad begrepp som Brut Nature, Demi Sec etc betyder. Denna film från lite präktiga Wine Spectator reder ut några av de vanligaste begreppen.

Tre typer av Champagne

Här är en informativ men lite präktig film om olika typer av Champagne.

G. Tribaut Millésime 2000 Premier Cru

50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Producent: G. Tribaut
G. Tribaut Millésime 2000 har en djup och vacker gul färg. Den innehåller bara Chardonnay och Pinot Noir vilket gör att den skiljer sig tydligt från en klassisk tredjedelsblandning. Chardonnay-druvan ger Champagnen dess friskhet och Pinot Noir-druvan dess fruktighet och mognad i eftersmaken. Åren i vinkällaren har gett detta […]

G. Tribaut Cuvée de Réserve Premier Cru

1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir, 1/3 Pinot Meunier
Producent: G. Tribaut
G. Tribaut Cuvée de Réserve Premier Cru är en klassisk champagne med rik och robust karaktär, men inte utan att vara livlig och pigg, precis som en Champagne ska vara. Den har mycket citrus i doften och klassiskt framträdande äpple i smaken. Avslutet överraskar med sin […]