Under våra restaurangprovningar lär vi oss såklart oerhört mycket av de sommelier vi träffar på. Lite då och då får vi dessutom tips på perfekta matparningar med våra viner. Det hände idag på Pontus by the sea.
Vår mest exklusiva Crémant de Bourgogne, Jean-Baptiste, är en himmelsk parning med ostron från Normandie. Syran och den lilla […]
Druvor: Blanc de Blancs, 80 procent Chardonnay, 20 procent Aligoté
Producent: Louis Picamelot
Doften: Som en spray av Juicy-fruit blandat med sköna vita blommor och viol.
Smaken: Det här är en mycket delikat och elegant Crémant med fina bubblor och glimrande färg.
Rekommenderas till: Ostron, vi har fått tips om att den lyfter ostron från Normandie till himmelska höjder […]
Restaurang Roxy vid Nytorget på Södermalm har vunnit priset Stockholms Hjältar och är verkligen ett av Stockholms trevligaste ställen. Vi gillar atmosfären och deras matmeny och nu har de också tagit in våra bubbelviner.
Här kan du dricka vår bäriga och äppliga Louis Picamelot Crémant Rosé.
Och numera också vår Champagne G. Tribaut Cuvée de Reservé vilket […]
Just nu fylls mat och vin-sidorna i tidningarna med champagneguider och bubbelguider. Man redovisar expertbetyg i staplar och kolumner, sida upp och sida ner. Mest prisvärt, högsta betyg, bästa smaken. Tidningarna verkar tävla i vem som kan prestera den längsta listan. Jag förstår idén, men den hjälper tyvärr inte mig att välja. Det blir för […]
Såhär i nyårstider kan det vara kul att göra en bubbelcocktail för att variera bubbeldrickandet något. Här är 4 st grymma champagnecocktails och 1 champagnepunch som passar att göra till lite större sällskap.
French 75
3 cl gin
7,5 ml citronjuice
3,75 ml sockerlag (barsirap)
12 cl kyld Champagne/Crémant
Skaka gin, citronjuice och sockerlag med is och sila ner i ett […]
Johan o jag hänger på Det goda köket på Stockholmsmässan i Älvsjö. Vi bjuder på vår Champagne, Crémant och annat mousserande från Frankrike. Ring oss om ni har vägarna förbi så bjuder vi på ett glas eller tre. Du hittar oss i Wester Wines monter lördag och söndag.
Öppettider:
9-11 november
Fredag: 10-20
Lördag och Söndag: 10-18
Det här en Rosé-Crémant gjord på 80 procent Pinot Noir och 20 procent Gamay. Druvorna kommer från Côte Chalonnaise i Bourgogne (från byarna Rully, Aluze och Demigny) från jord med mycket krita och lera. Druvorna skördades för hand i september 2005. Detta vin har legat på flaska i minst 9 månader under den andra fermenteringen. […]
Det här vinet är en blandning av 61 procent Pinot Noir och 24 procent Chardonnay och med 13 procent Aligoté.
Smaknoteringar från Robert
Färg/utseende: Citron-guld är färgen på detta bubbel, med fina små bubblor med hög intensitet.
Lukt: En delikat lukt av både vita blommor och mandelkräm och brioche – det är så specifikt jag känner det – […]
Crémant de Bourgogne-sortementet från Louis Picamelot. Jeanne Thomas är den m. blå etikett
Louis Picamelot Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Cuveé Jeanne Thomas
Okej. Så kan nån komma ihåg det här långa namnet. Jag vet inte vad de tänkte när de döpte bubblet, men jag tror helt enkelt att de är superstolta över det nere […]
Sverigepremiär för vår Crémant Rosé och Blanc de Blancs från Picamelot på Hjärtats bar på Restaurang Söders Hjärta.
Premiärdatum: torsdag 25 oktober
Om
Bubbelbloggen är idén om det ultimata bubblet till folket. Vi importerar, marknadsför, testar och festar med Champagne och Crémant under namnet Za Zdorovje som betyder skål. Joina oss på Bubbelbloggen.
Så sa vi
Jag tänkte att en risotto skulle passa perfekt till det här bubblet
- Om Veuve du Verney
24 November 2007
Tidigare Arkiv
Contact
Malmgårdsvägen 12
SE-116 38,
Stockholm
Sweden
T +46 8 644 70 75
www.zazdorovje.se
robert eller johan
at zazdorovje punkt se
© Bubbelbloggen. Prenumerera via RSS. En Betre produktion.
