Bubbelbloggen undrar om du vill ställa en fråga till oss. Om oss »

Gary V provar lite bubbel o toppar med test av en De Venoge

Mäster Anders

Restaurang Mäster Anders har tagit in två av våra champagner. Den ena är klassisk champagne av gamla skolan från den klassiska orten Hautvillers och den andra är en mycket speciell odlarchampagne som är ett riktigt kraftpaket med mycket djup och själ.
G. Tribaut Cuvée de Réserve Premier Cru
Aspasie Brut Prestige
Adress: Pipersgatan 1, Kungsholmen

Provning av Champagne Frank Bonville 2002

Namn/Druvor: Champagne Frank Bonville Millésime 2002,
Blanc de Blancs, 100% Chardonnay, Grand Cru från Avize, Cramant och Oger.
Doft: Doften är ganska stängd. Man får vispa runt på glaset rejält för att känna den. Blommigt. Surt äpple. Vi anar lite vanilj. Nötigt.
Smak: Smaken hänger ihop med doften. Ingen större överraskning mellan näsan och gomen. Väl balanserad smak. […]

Prova odlarchampagne med Vay-ner-chuck

Originalet Gary Vaynerchuck provar odlarchampagne i sin videoblogg och visar på det vi vetat ett tag nu, de mindre producenterna som odlar sina egna druvor gör inte bara bättre Champagne, de gör det till ett mycket lägre pris. Om man klarar Gary’s intensitet så kan du se fram emot en bra pedagog som sprider mycket […]

G. Tribaut Millésime 2000 Premier Cru

50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Producent: G. Tribaut
G. Tribaut Millésime 2000 har en djup och vacker gul färg. Den innehåller bara Chardonnay och Pinot Noir vilket gör att den skiljer sig tydligt från en klassisk tredjedelsblandning. Chardonnay-druvan ger Champagnen dess friskhet och Pinot Noir-druvan dess fruktighet och mognad i eftersmaken. Åren i vinkällaren har gett detta […]

G. Tribaut Cuvée de Réserve Premier Cru

1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir, 1/3 Pinot Meunier
Producent: G. Tribaut
G. Tribaut Cuvée de Réserve Premier Cru är en klassisk champagne med rik och robust karaktär, men inte utan att vara livlig och pigg, precis som en Champagne ska vara. Den har mycket citrus i doften och klassiskt framträdande äpple i smaken. Avslutet överraskar med sin […]

Champagne Pierre Moncuit Millésime 2000 Blanc de Blancs Grand Cru

100% Chardonnay, Grand Cru från Le Mesnil-sur-Oger
Pierre Moncuits årgångschampagne från 2000 påminner i grunden om non-vintage varianten Moncuit Delos med toner av ananas, kokos, aprikos och äpple. Den har en väl utvecklad komplexitet, mognad och mycket kropp som balanserar vinets syra och mineraler. Milléssimé 2000 är en Blanc de Blancs när den är som allra […]

Champagne Pierre Moncuit Cuvée Delos Blanc de Blancs Grand Cru

100% Chardonnay, Grand Cru från Le Mesnil-sur-Oger
Producent: Pierre Moncuit
Frisk och livlig med toner av ananas, kokos, persika och äpple. Moncuit-Delos är en elegant apertifchampagne som är lätt att tycka om. Den är klassiskt torr med en lång eftersmak och en överraskande ton av mineraler.
”Dark color. Super obvious pineapple on the nose, coconut, pina colada, yeasty, […]

Pierre Moncuit Champagne

Pierre Moncuit ligger i byn Le Mesnil-sur-Oger, en by med klassificeringen Grand Cru i ett av Côte des Blancs främsta områden. Här tillverkar man av tradition bara Blanc de Blancs som endast innehåller Chardonnay. Orten “Le Mesnil” är legendarisk och har givit namn åt Clos du Mesnil – Krugs prestigevin samt Salons Le Mesnil.
Druvorna i […]

Ariston Fils Champagne

Ariston Fils ligger i den lilla byn Brouillet nord-väst om Reims. Området är känt för sin unika karaktär med branta sluttningar. Jorden är fylld av fossil vilket ger druvorna ett hälsosamt motstånd. De tuffa förhållandena har dock inte hindrat Champagne Ariston Fils att skörda förstklassiga druvor på stockar som är i snitt 60 år gamla, […]